醬(jiang)油優劣快速檢測試劑盒(he)

【試劑名稱(cheng)】 醬(jiang)油優(you)劣快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝】 檢(jian)測液(ye)A 1瓶，1.5ml檢(jian)測管(guan)(guan)5支，吸(xi)管(guan)(guan)1包。

【適用范圍】 釀(niang)造醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參考標準(zhun)】 企業標準。

【原    理】 醬油(you)用糧食釀造，發酵會把蛋(dan)白(bai)質(zhi)轉化為氨基酸，但是(shi)有(you)些蛋(dan)白(bai)質(zhi)不會轉化完全，遇到檢測試劑使蛋(dan)白(bai)質(zhi)變性就會產生沉(chen)淀。而毛發水(shui)、色素(su)、水(shui)勾兌劣質(zhi)醬油(you)無此反應。