木耳硫酸鎂速檢測(ce)試劑盒
【試(shi)劑名(ming)稱(cheng)】 木耳硫酸(suan)鎂快速(su)檢測試(shi)劑
【試劑用途】 檢(jian)測木耳中硫酸(suan)鎂的含量。
【規 格】 100次。
【貯(zhu) 藏(zang)】 常(chang)溫(wen),避光。
【包 裝】 檢(jian)測液A(黑蓋)1瓶,60ml樣(yang)品杯2個,5ml檢(jian)測管(guan)5支,吸管(guan)2包(bao)。
【適用范圍】 木耳。
【原 理】 木耳具(ju)有吸溶性大的特點,為了增加(jia)其重量,不良商家使(shi)用(yong)硫酸(suan)鎂浸泡后(hou),木耳重量會增加(jia)兩倍。硫酸(suan)鎂是一(yi)種嚴楚在食品中(zhong)添加(jia)的化學試劑(ji),若有腎(shen)功能障礙者誤(wu)食,可引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本(ben)試劑(ji)通(tong)過硫酸(suan)鎂與檢(jian)測液(ye)反(fan)應(ying),生成藍色乃至黃(huang)色絡合物(wu),可做為木耳摻假(jia)篩選。
【結果判斷】
木耳(er)中不得檢(jian)出硫酸鎂。
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