烏洛(luo)托(tuo)品快速(su)檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑(ji)名稱(cheng)】 烏洛托品快(kuai)速檢測試劑

【試(shi)劑用途(tu)】 檢測食品中的烏洛托品。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A、檢測(ce)液(ye)B（綠蓋）、檢測(ce)液(ye)C（紅蓋）、檢測(ce)液(ye)D（黃蓋）、檢測(ce)液(ye)E（藍蓋）各 1瓶，1.5ml檢測(ce)管(guan)5個(ge)，樣品杯(bei)1疊，吸管(guan)1包(bao)。

【適用范圍】 腐竹(zhu)、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面粉(fen)、豆制(zhi)品等食品。

【原    理】 烏(wu)(wu)洛(luo)(luo)托品(pin)(pin)化(hua)學名稱為六亞甲基四(si)胺，用于醫(yi)藥和工業原料。誤食可導致(zhi)人體(ti)過(guo)敏，致(zhi)癌，致(zhi)畸等危害。在(zai)“毒(du)腐(fu)竹”等食品(pin)(pin)摻假案例中(zhong)，不法(fa)份子將其加入到(dao)食品(pin)(pin)中(zhong)，以起到(dao)漂白、防腐(fu)、增強韌性(xing)(xing)的(de)效(xiao)果，牟取非法(fa)利益(yi)。烏(wu)(wu)洛(luo)(luo)托品(pin)(pin)在(zai)水中(zhong)分(fen)解為氨(an)及甲醛(quan)，甲醛(quan)與(yu)顯色(se)劑反應生(sheng)成紫色(se)化(hua)合物。當(dang)紫色(se)較深時(shi)再進行(xing)氨(an)氮定性(xing)(xing)，當(dang)氨(an)氮定性(xing)(xing)呈(cheng)強陽性(xing)(xing)時(shi)，可推斷(duan)烏(wu)(wu)洛(luo)(luo)托品(pin)(pin)的(de)存在(zai)。 

【結(jie)果判定】

2010 年，烏洛(luo)托品被我國列為第四批(pi)《食(shi)品中可能違(wei)法添(tian)加(jia)(jia)的非食(shi)用物質添(tian)加(jia)(jia)劑名單》，明(ming)令禁止(zhi)將其用于食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)生(sheng)產。