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醬油(you)優劣快速檢(jian)測試劑盒
【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測試(shi)劑
【試劑用途】 檢測(ce)醬油真假。
【規 格】 20次(ci)。
【貯 藏】 常溫(wen)﹑密封(feng)﹑避光。
【包(bao) 裝】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管1包。
【適用范圍】 釀造醬油(you)(you)，配制醬油(you)(you)。
【參考標準(zhun)】 企業標準。
【原 理】 醬(jiang)油(you)用(yong)糧食釀造(zao)，發酵會把(ba)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)轉(zhuan)化為氨基酸，但是有些蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)不會轉(zhuan)化完(wan)全，遇到檢測試劑使蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)變性就會產生沉淀。而毛發水、色(se)素(su)、水勾兌劣質(zhi)(zhi)醬(jiang)油(you)無此反應。
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