食醋總酸快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 食醋總酸快速檢測試劑
【試(shi)劑用(yong)途】 檢測食醋總酸(suan)含量。
【規 格】 20次(ci)。
【貯 藏(zang)】 常溫(wen),避光。
【包 裝】 檢測液A(黑蓋)1瓶(ping)、檢測液B 1瓶(ping),60ml樣(yang)品杯1個(ge),滴瓶(ping)1個(ge),吸管1包(bao)。
【適用(yong)范(fan)圍】 食醋。
【原 理】 食醋(cu)中(zhong)主要成(cheng)分是乙(yi)酸,含(han)有少量其他(ta)有機酸。國標規定(ding):每100mL食醋(cu)中(zhong)總酸含(han)量應(ying)(ying)≥3.5g。本試(shi)(shi)劑盒(he)利(li)用試(shi)(shi)劑與總酸反應(ying)(ying)呈(cheng)現紅~棕紅色的(de)原(yuan)理,采(cai)用國標法,根據(ju)所消耗(hao)的(de)測定(ding)液滴數計算樣品(pin)(pin)中(zhong)的(de)總酸含(han)量是否(fou)與成(cheng)品(pin)(pin)醋(cu)標簽上標示(shi)的(de)總酸含(han)量一致。
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