醬油(you)優劣快速檢測試劑(ji)盒
【試(shi)劑(ji)名稱】 醬油優劣快速檢測試劑
【試劑用途】 檢(jian)測(ce)醬油真假。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避(bi)光。
【包 裝】 檢測(ce)液A 1瓶,1.5ml檢測(ce)管5支,吸(xi)管1包。
【適(shi)用(yong)范(fan)圍】 釀(niang)造醬油,配制醬油。
【參考標準】 企業標準。
【原 理】 醬油用糧食釀造,發(fa)酵會(hui)(hui)把蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)轉(zhuan)化為氨基酸(suan),但(dan)是有些(xie)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)不會(hui)(hui)轉(zhuan)化完(wan)全,遇到檢測試劑使蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)變(bian)性就會(hui)(hui)產生沉(chen)淀。而毛發(fa)水、色素、水勾兌劣質(zhi)(zhi)(zhi)醬油無此反應。
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