二氧化硫(liu)（枸杞）快速(su)檢測試劑(ji)盒(he)

【試(shi)劑(ji)名稱】 二(er)氧化硫（枸(gou)杞(qi)）快(kuai)速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食(shi)品中(zhong)的二氧化硫。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測管5個(ge)，樣(yang)品杯2疊(die)，吸管2包，比色卡1張(zhang)。

【適(shi)用范圍】 枸杞。

【原    理】 在枸杞加工(gong)過程中(zhong)，為使(shi)枸杞保持(chi)色(se)澤，常加入硫(liu)(liu)磺熏蒸和焦亞硫(liu)(liu)酸鈉處理， 其具有一定(ding)的(de)防腐作用，過量(liang)使(shi)用對人(ren)體健康有一定(ding)影響。二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)(liu)和亞硫(liu)(liu)酸鹽會與檢測(ce)液A發生(sheng)反應，形成黃色(se)絡合物，其顏深淺(qian)與二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)(liu)的(de)含量(liang)成正比。

【結果判定】

枸杞中的二氧(yang)化硫含量應≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合格。