醬油優(you)劣快速(su)檢(jian)測試(shi)劑盒(he)

【試(shi)劑名(ming)稱】 醬(jiang)油優劣快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密(mi)封﹑避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液A 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 釀造醬油(you)，配制醬油(you)。

【參考標準】 企業標準。

【原(yuan)    理】 醬油(you)用糧(liang)食釀造，發酵會(hui)(hui)把蛋白(bai)質(zhi)轉化(hua)為氨基酸(suan)，但是有(you)些蛋白(bai)質(zhi)不會(hui)(hui)轉化(hua)完全，遇到檢測試(shi)劑(ji)使蛋白(bai)質(zhi)變性就會(hui)(hui)產(chan)生沉淀(dian)。而毛(mao)發水(shui)(shui)、色素、水(shui)(shui)勾兌劣質(zhi)醬油(you)無此(ci)反應。