食(shi)用(yong)油中(zhong)礦物油快速檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑(ji)名(ming)稱】 食用油中(zhong)礦(kuang)物油快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)食(shi)用油中是否(fou)含有礦物油。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A 1瓶、無水乙醇(chun)（自(zi)備），10ml檢(jian)測(ce)(ce)管(guan)5支，吸管(guan)2包。

【適用(yong)范(fan)圍】 適(shi)用于(yu)食用油的(de)快速檢測。

【原    理】 作為(wei)食(shi)用(yong)油(you)(you)脂的高檔脂肪酸的甘(gan)油(you)(you)酯，可以在(zai)堿性條件下發作水解(jie)反(fan)響(即(ji)皂化反(fan)響)，其產品皆易溶于(yu)水。而礦物油(you)(you)則不能皂化，也(ye)不溶于(yu)水，會呈(cheng)現混(hun)濁表象(xiang)，據此證(zheng)明礦物油(you)(you)的存在(zai)或其自身就(jiu)是(shi)礦物油(you)(you)。