醬油優(you)劣(lie)快速(su)檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 醬油(you)優(you)劣快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)﹑密(mi)封﹑避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】 釀(niang)造(zao)醬油，配(pei)制醬油。

【參(can)考(kao)標準(zhun)】 企業標(biao)準。

【原(yuan)    理】 醬油用糧食釀造，發(fa)酵會把蛋白質(zhi)轉化(hua)為氨基酸(suan)，但是有些蛋白質(zhi)不會轉化(hua)完全，遇到檢測試(shi)劑使(shi)蛋白質(zhi)變性就會產(chan)生(sheng)沉淀。而(er)毛發(fa)水、色素、水勾兌劣質(zhi)醬油無此(ci)反應。