烏洛托品快速檢測(ce)試(shi)劑(ji)盒

【試(shi)劑名稱】 烏洛托品快(kuai)速檢測試劑

【試(shi)劑用(yong)途(tu)】 檢測食(shi)品中(zhong)的烏洛托品。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)A、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)D（黃蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)E（藍蓋(gai)(gai)(gai)）各 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品杯1疊，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 腐(fu)竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面粉(fen)、豆制品等食品。

【原    理】 烏洛(luo)托品化學(xue)名稱為(wei)六亞甲基四胺，用于(yu)醫藥和工業原料。誤食可導致人體過敏，致癌，致畸(ji)等(deng)危(wei)害(hai)。在“毒腐竹”等(deng)食品摻假案例中，不(bu)法份子(zi)將其加入到食品中，以起到漂白、防腐、增(zeng)強韌性(xing)的(de)(de)效果，牟取(qu)非法利益。烏洛(luo)托品在水(shui)中分解為(wei)氨及甲醛，甲醛與顯(xian)色(se)劑反(fan)應生成紫(zi)色(se)化合物。當(dang)紫(zi)色(se)較深時再(zai)進行氨氮(dan)定性(xing)，當(dang)氨氮(dan)定性(xing)呈強陽性(xing)時，可推斷烏洛(luo)托品的(de)(de)存(cun)在。 

【結果判定】

2010 年，烏洛托品(pin)被我國列為第四(si)批《食(shi)(shi)品(pin)中可能違(wei)法添加(jia)的非食(shi)(shi)用物質添加(jia)劑名單》，明令(ling)禁(jin)止(zhi)將(jiang)其用于食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工生產(chan)。