面粉中硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸(suan)）檢測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱】面粉中硼砂(sha)（硼酸(suan)）檢測(ce)試劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】用于檢測面(mian)粉制(zhi)品中是否含有硼砂、硼酸。

【規    格】50次

【貯    藏(zang)】密封(feng)、常溫，避光。

【包(bao)    裝】檢(jian)測液A 1瓶（黑蓋），檢(jian)測液B 1瓶（綠蓋），樣(yang)品杯1疊，姜黃試紙50片，吸管1包。

【適用范圍】小麥粉、面(mian)粉等。

【原    理】面(mian)(mian)粉中加(jia)(jia)入硼(peng)砂可(ke)以增(zeng)加(jia)(jia)面(mian)(mian)條的韌性(xing)、彈性(xing)、保水性(xing)以及保存性(xing)，起到防腐和改良(liang)面(mian)(mian)粉的作(zuo)用。加(jia)(jia)入硼(peng)砂可(ke)以使成品濕面(mian)(mian)等(deng)產品色(se)澤亮麗，韌度高，久煮不糊。本試(shi)劑(ji)盒是通過硼(peng)砂在檢測液(ye)A和檢測液(ye)B作(zuo)用下與(yu)姜黃試(shi)紙反應，分別形(xing)成紅棕色(se)和綠黑色(se)或藍紫(zi)色(se)的斑點， 

【結果判定】

依據GB2760，面(mian)粉中不得檢出硼砂（硼酸(suan)）。