面粉中硼砂（硼酸(suan)）檢測試劑盒(he)

【試劑名稱(cheng)】面粉(fen)中硼砂（硼酸）檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途(tu)】用于檢(jian)測面(mian)粉制品中是否含(han)有硼砂、硼酸。

【規    格(ge)】50次

【貯    藏(zang)】密封、常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】檢測液A 1瓶（黑(hei)蓋(gai)），檢測液B 1瓶（綠蓋(gai)），樣品杯1疊，姜黃試紙(zhi)50片，吸管1包。

【適用范圍】小麥粉(fen)、面粉(fen)等。

【原(yuan)    理】面粉中加入(ru)硼(peng)砂(sha)可以增加面條(tiao)的韌(ren)性(xing)、彈性(xing)、保水性(xing)以及保存性(xing)，起(qi)到防腐(fu)和改良面粉的作(zuo)(zuo)用。加入(ru)硼(peng)砂(sha)可以使成品(pin)濕(shi)面等產(chan)品(pin)色澤亮麗，韌(ren)度(du)高，久煮不糊。本試(shi)劑盒(he)是通過(guo)硼(peng)砂(sha)在檢測液A和檢測液B作(zuo)(zuo)用下(xia)與姜黃試(shi)紙反應，分(fen)別形成紅(hong)棕色和綠黑色或藍(lan)紫(zi)色的斑點(dian)， 

【結(jie)果判(pan)定】

依據GB2760，面粉中不得檢出(chu)硼砂（硼酸(suan)）。