食醋總酸快速檢測試劑盒
【試劑(ji)名稱】 食(shi)醋總酸快速檢測試劑
【試劑用(yong)途】 檢測食醋總酸含量(liang)。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常(chang)溫,避(bi)光。
【包 裝】 檢(jian)測液A(黑蓋)1瓶、檢(jian)測液B 1瓶,60ml樣(yang)品杯1個,滴瓶1個,吸管1包。
【適用范圍】 食(shi)醋。
【原 理】 食(shi)醋中主要成(cheng)分是乙酸(suan),含(han)(han)有少量其他有機酸(suan)。國標規定(ding):每100mL食(shi)醋中總(zong)(zong)酸(suan)含(han)(han)量應≥3.5g。本(ben)試劑盒利用試劑與總(zong)(zong)酸(suan)反應呈現(xian)紅(hong)~棕紅(hong)色的(de)(de)原(yuan)理,采用國標法(fa),根據所消耗的(de)(de)測定(ding)液(ye)滴(di)數計算樣品中的(de)(de)總(zong)(zong)酸(suan)含(han)(han)量是否與成(cheng)品醋標簽上標示的(de)(de)總(zong)(zong)酸(suan)含(han)(han)量一致。
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