醬油(you)優劣(lie)快(kuai)速檢(jian)測(ce)試(shi)劑盒

【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)醬油真假。

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 常(chang)溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液A 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測管5支(zhi)，吸管1包。

【適用(yong)范圍(wei)】 釀(niang)造醬油，配制醬油。

【參(can)考標(biao)準(zhun)】 企業標準。

【原    理】 醬油(you)用糧(liang)食釀造，發(fa)酵會(hui)把蛋(dan)白質轉(zhuan)化(hua)為(wei)氨基(ji)酸，但是有(you)些蛋(dan)白質不會(hui)轉(zhuan)化(hua)完全，遇到檢測(ce)試劑(ji)使蛋(dan)白質變性就會(hui)產生(sheng)沉淀。而毛發(fa)水、色素、水勾兌劣質醬油(you)無此反應。