烏洛(luo)托品(pin)快速檢測試(shi)劑盒

【試(shi)劑名稱】 烏洛托品(pin)快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食品(pin)中的烏洛托(tuo)品(pin)。

【規(gui)    格】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)A、檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)B（綠(lv)蓋）、檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋）、檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)D（黃蓋）、檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)E（藍蓋）各 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管5個，樣(yang)品杯(bei)1疊，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 腐竹、粉(fen)絲(si)、淀粉(fen)、面粉(fen)、豆制(zhi)品等食(shi)品。

【原    理】 烏洛托品化學名(ming)稱為六亞甲基四胺，用于醫藥(yao)和工業原料。誤食可導(dao)致(zhi)(zhi)人體過敏(min)，致(zhi)(zhi)癌，致(zhi)(zhi)畸等危害。在(zai)“毒腐(fu)竹”等食品摻假案例中(zhong)，不法(fa)份子將其加入(ru)到(dao)食品中(zhong)，以起到(dao)漂白、防腐(fu)、增強(qiang)韌性的效果(guo)，牟取(qu)非法(fa)利益。烏洛托品在(zai)水(shui)中(zhong)分解(jie)為氨及甲醛，甲醛與顯色劑反應生成紫色化合物。當紫色較深時(shi)再進行氨氮定性，當氨氮定性呈強(qiang)陽性時(shi)，可推(tui)斷烏洛托品的存在(zai)。 

【結果判定(ding)】

2010 年，烏洛(luo)托品(pin)被我國列為(wei)第四批《食(shi)品(pin)中可能違法添加(jia)的非(fei)食(shi)用物質添加(jia)劑名單》，明令禁止將其用于(yu)食(shi)品(pin)加(jia)工生產。