醬油優劣(lie)快速(su)檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 醬油優(you)劣快速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測(ce)醬油真假。

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 釀造(zao)醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參考標準】 企業標準。

【原    理】 醬油用糧(liang)食釀造，發(fa)酵會把(ba)蛋(dan)白(bai)質轉化為氨基酸，但(dan)是有些蛋(dan)白(bai)質不會轉化完(wan)全(quan)，遇到檢測試(shi)劑使蛋(dan)白(bai)質變性就會產生沉淀。而(er)毛發(fa)水(shui)、色素、水(shui)勾兌劣質醬油無此反(fan)應(ying)。