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面粉(fen)中(zhong)硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測試劑盒
【試(shi)劑(ji)名稱(cheng)】面(mian)粉(fen)中硼砂(sha)（硼酸(suan)）檢測試劑
【試(shi)劑用(yong)途】用于檢測(ce)面粉制品中是否含有硼(peng)砂(sha)、硼(peng)酸。
【規(gui) 格】50次
【貯 藏(zang)】密(mi)封、常溫，避光。
【包 裝(zhuang)】檢測液A 1瓶(ping)（黑(hei)蓋），檢測液B 1瓶(ping)（綠蓋），樣品杯1疊，姜黃試紙(zhi)50片，吸管(guan)1包(bao)。
【適用(yong)范圍】小麥粉、面粉等。
【原 理】面(mian)粉中加入硼(peng)砂可以增加面(mian)條的(de)韌性(xing)、彈性(xing)、保水性(xing)以及保存性(xing)，起到(dao)防腐和(he)改良面(mian)粉的(de)作用(yong)。加入硼(peng)砂可以使成品(pin)濕面(mian)等(deng)產品(pin)色澤亮(liang)麗，韌度高，久煮不糊。本試劑盒(he)是通過(guo)硼(peng)砂在檢測(ce)液A和(he)檢測(ce)液B作用(yong)下與姜(jiang)黃試紙(zhi)反應，分別形成紅(hong)棕色和(he)綠(lv)黑色或藍(lan)紫色的(de)斑(ban)點，
【結果判定】
依據GB2760，面(mian)粉中不得(de)檢出硼(peng)砂（硼(peng)酸）。
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