大(da)米(mi)脂肪(fang)酸（新陳(chen)度）快(kuai)速檢測試劑盒(he)

【試劑名稱】 大(da)米脂肪酸（新陳(chen)度(du)）快速檢測試劑(ji)

【試劑用(yong)途(tu)】 判斷大米新陳(chen)度。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測液A1瓶(ping)，1.5ml檢測管5支，吸管2包，比色卡1張。

【適(shi)用范圍】 大(da)米、米粉、年糕(gao)、湯團等米制(zhi)品。

【原(yuan)    理】 大(da)米或(huo)米制品(pin)在貯(zhu)藏過程(cheng)中(zhong)，因(yin)環(huan)境和(he)微(wei)生物的(de)作用，不斷陳(chen)化(hua)，除口感漸差外，還會產生一些(xie)有(you)毒有(you)害物質(zhi)，如過氧化(hua)物、致(zhi)癌物黃曲霉毒素(su)等(deng)。本試劑是通過大(da)米中(zhong)脂肪(fang)酸與檢(jian)測試劑反應(ying)，所產生的(de)不同顏色，來判(pan)斷大(da)米的(de)新(xin)陳(chen)度。