食(shi)用(yong)油中礦物油快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 食(shi)用油(you)中(zhong)礦物油(you)快速檢測試(shi)劑(ji)
【試劑用(yong)途】 檢測食用油中是否含有礦(kuang)物油。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 常溫、避(bi)光。
【包(bao) 裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶、無水(shui)乙醇(自備),10ml檢(jian)測(ce)管5支,吸管2包。
【適用(yong)范(fan)圍】 適用于食(shi)用油的(de)快速檢測(ce)。
【原(yuan) 理】 作為食(shi)用油(you)(you)脂的(de)(de)高檔脂肪(fang)酸的(de)(de)甘(gan)油(you)(you)酯(zhi),可以(yi)在(zai)堿性條件下發作水(shui)解反(fan)響(即皂化(hua)反(fan)響),其(qi)產品皆(jie)易溶于(yu)水(shui)。而礦(kuang)物油(you)(you)則不能皂化(hua),也不溶于(yu)水(shui),會(hui)呈現混濁表象,據此證明(ming)礦(kuang)物油(you)(you)的(de)(de)存在(zai)或其(qi)自身就是礦(kuang)物油(you)(you)。
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