木耳硫酸鎂速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 木耳硫(liu)酸(suan)鎂快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測(ce)木耳中(zhong)硫(liu)酸鎂的含量。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶，60ml樣品杯(bei)2個，5ml檢測(ce)管5支，吸管2包。

【適用范圍(wei)】 木耳。

【原    理】 木耳(er)具有(you)吸溶性(xing)大的(de)(de)特點，為了增加(jia)其重量，不良商家(jia)使用硫(liu)酸鎂浸泡后，木耳(er)重量會增加(jia)兩倍(bei)。硫(liu)酸鎂是(shi)一種(zhong)嚴(yan)楚在食品中(zhong)添加(jia)的(de)(de)化(hua)學試(shi)劑(ji)，若有(you)腎功能障礙者(zhe)誤食，可引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本(ben)試(shi)劑(ji)通過硫(liu)酸鎂與檢測液反應，生(sheng)成(cheng)藍色乃(nai)至黃(huang)色絡合物(wu)，可做為木耳(er)摻(chan)假篩選(xuan)。

【結果判斷】

木耳中不得檢出(chu)硫酸鎂(mei)。