烏洛托品(pin)快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 烏洛托品快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢(jian)測(ce)食品中的烏洛托品。

【規    格】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)液A、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)液B（綠蓋）、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)液C（紅蓋）、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)液D（黃(huang)蓋）、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)液E（藍(lan)蓋）各 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)管5個，樣品杯1疊(die)，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 腐竹(zhu)、粉絲、淀粉、面粉、豆制品等(deng)食品。

【原    理】 烏(wu)洛托(tuo)(tuo)品化(hua)學(xue)名稱為六亞甲基四胺(an)，用于醫(yi)藥(yao)和工業原料。誤食(shi)可導致人體過敏，致癌，致畸等危害。在“毒腐竹”等食(shi)品摻假案例中(zhong)(zhong)，不法份子將(jiang)其(qi)加入到食(shi)品中(zhong)(zhong)，以(yi)起(qi)到漂(piao)白、防腐、增(zeng)強韌性(xing)的(de)(de)效果，牟取非法利益。烏(wu)洛托(tuo)(tuo)品在水中(zhong)(zhong)分解(jie)為氨(an)及(ji)甲醛(quan)，甲醛(quan)與顯色(se)(se)劑反應生(sheng)成紫色(se)(se)化(hua)合物。當紫色(se)(se)較深(shen)時(shi)再進行氨(an)氮定性(xing)，當氨(an)氮定性(xing)呈(cheng)強陽性(xing)時(shi)，可推斷烏(wu)洛托(tuo)(tuo)品的(de)(de)存在。 

【結果判定】

2010 年，烏洛托(tuo)品被我國列為第四(si)批《食(shi)(shi)品中可能違法添(tian)加的非(fei)食(shi)(shi)用物質添(tian)加劑名單》，明令(ling)禁止(zhi)將(jiang)其用于食(shi)(shi)品加工生產。