醬油優劣快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測(ce)試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包    裝】 檢測液(ye)A 1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 釀造(zao)醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參(can)考標準】 企業標準。

【原(yuan)    理】 醬油用糧食釀造(zao)，發酵會把蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)轉化為(wei)氨基(ji)酸，但是有些(xie)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)不會轉化完全，遇到檢測試(shi)劑使蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變性(xing)就會產生沉淀。而(er)毛發水、色素、水勾(gou)兌劣質(zhi)(zhi)醬油無此反(fan)應(ying)。