大米脂肪酸（新陳(chen)度(du)）快速(su)檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 大米脂肪酸（新陳度(du)）快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 判斷大米新陳(chen)度。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A1瓶，1.5ml檢測(ce)管5支，吸管2包，比色(se)卡1張。

【適用范圍】 大米、米粉、年糕、湯(tang)團等(deng)米制品(pin)。

【原(yuan)    理】 大米(mi)或(huo)米(mi)制品在貯藏過(guo)程中，因環境和微生物(wu)的作(zuo)用，不斷陳化(hua)，除口感(gan)漸差外，還會(hui)產生一些有毒有害物(wu)質，如過(guo)氧化(hua)物(wu)、致癌物(wu)黃(huang)曲霉毒素等(deng)。本試劑是通過(guo)大米(mi)中脂肪(fang)酸與檢測(ce)試劑反(fan)應，所產生的不同(tong)顏色(se)，來(lai)判斷大米(mi)的新陳度(du)。