醬油優劣快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱】 醬(jiang)油優劣(lie)快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用(yong)途(tu)】 檢測醬油真假。

【規(gui)    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫﹑密封(feng)﹑避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A 1瓶，1.5ml檢(jian)測管5支(zhi)，吸管1包。

【適(shi)用(yong)范圍(wei)】 釀造醬(jiang)油(you)(you)，配制(zhi)醬(jiang)油(you)(you)。

【參考(kao)標準】 企(qi)業標(biao)準(zhun)。

【原    理】 醬(jiang)油(you)用糧食(shi)釀造，發酵會把(ba)蛋白(bai)質(zhi)轉(zhuan)(zhuan)化(hua)為氨基酸，但是有些(xie)蛋白(bai)質(zhi)不會轉(zhuan)(zhuan)化(hua)完(wan)全，遇到檢(jian)測試劑(ji)使蛋白(bai)質(zhi)變性(xing)就(jiu)會產生沉(chen)淀(dian)。而毛發水(shui)、色素、水(shui)勾(gou)兌劣(lie)質(zhi)醬(jiang)油(you)無此反(fan)應。