食醋總酸快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食醋(cu)總酸快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食(shi)醋總酸(suan)含(han)量。

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫(wen)，避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶(ping)、檢(jian)測(ce)液(ye)B 1瓶(ping)，60ml樣品(pin)杯1個(ge)，滴瓶(ping)1個(ge)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 食(shi)醋。

【原    理】 食醋中(zhong)主(zhu)要成分是乙酸(suan)，含有少量(liang)(liang)其他有機酸(suan)。國(guo)標(biao)規定：每100mL食醋中(zhong)總(zong)(zong)酸(suan)含量(liang)(liang)應≥3.5g。本試(shi)劑盒(he)利用(yong)試(shi)劑與(yu)總(zong)(zong)酸(suan)反應呈(cheng)現(xian)紅(hong)~棕紅(hong)色的(de)原理，采用(yong)國(guo)標(biao)法，根(gen)據(ju)所消(xiao)耗的(de)測(ce)定液滴數計算(suan)樣品中(zhong)的(de)總(zong)(zong)酸(suan)含量(liang)(liang)是否與(yu)成品醋標(biao)簽上標(biao)示的(de)總(zong)(zong)酸(suan)含量(liang)(liang)一致。