食(shi)用油中礦(kuang)物(wu)油快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 食用油中(zhong)礦物油快速(su)檢測試(shi)劑

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 檢測(ce)食用油中是否含(han)有礦(kuang)物油。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫、避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶、無水乙醇(chun)（自備），10ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)2包。

【適用(yong)范圍(wei)】 適用(yong)于食用(yong)油的快速(su)檢測。

【原    理(li)】 作為(wei)食用油脂(zhi)的(de)高檔脂(zhi)肪酸的(de)甘油酯，可以在(zai)堿性條件下發(fa)作水(shui)解反(fan)響(即皂(zao)化(hua)反(fan)響)，其產品皆(jie)易溶于水(shui)。而(er)礦物油則不(bu)能皂(zao)化(hua)，也(ye)不(bu)溶于水(shui)，會呈(cheng)現混濁表象，據此(ci)證明礦物油的(de)存在(zai)或其自身就(jiu)是(shi)礦物油。