醬油優(you)劣快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 醬(jiang)油優劣快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用途】 檢測醬油真(zhen)假。

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避(bi)光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 釀造醬油，配制醬油。

【參(can)考(kao)標準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬油用糧(liang)食釀造，發酵會(hui)把蛋(dan)白質(zhi)轉化(hua)(hua)為氨基酸，但是(shi)有(you)些蛋(dan)白質(zhi)不會(hui)轉化(hua)(hua)完全(quan)，遇到檢測試劑使蛋(dan)白質(zhi)變性就會(hui)產生沉(chen)淀(dian)。而毛發水、色素、水勾兌(dui)劣質(zhi)醬油無(wu)此反應。