二氧化硫（枸(gou)杞）快速檢測試劑盒(he)

【試劑(ji)名稱】 二氧化硫（枸杞）快速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測食品(pin)中的二氧化硫。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A（黑(hei)蓋）1瓶，1.5ml檢測(ce)管5個，樣品(pin)杯2疊，吸管2包，比(bi)色卡1張。

【適用(yong)范(fan)圍】 枸杞。

【原    理】 在(zai)枸(gou)杞加工過程(cheng)中，為(wei)使(shi)枸(gou)杞保(bao)持(chi)色(se)澤，常加入硫(liu)(liu)(liu)磺熏蒸和焦亞(ya)硫(liu)(liu)(liu)酸鈉處理， 其(qi)具有一(yi)定(ding)的(de)防腐作(zuo)用(yong)，過量使(shi)用(yong)對人體健康有一(yi)定(ding)影響。二(er)氧化硫(liu)(liu)(liu)和亞(ya)硫(liu)(liu)(liu)酸鹽會與檢(jian)測液A發生反應，形成黃色(se)絡合(he)物(wu)，其(qi)顏深(shen)淺與二(er)氧化硫(liu)(liu)(liu)的(de)含量成正比。

【結果判定】

枸(gou)杞(qi)中的二氧化硫含量應≤50mg/kg，超(chao)過50mg/kg即為不合格(ge)。