食用油中礦物油快(kuai)速檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 食用油中礦物油快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢測食用油中是否(fou)含有(you)礦物油。

【規    格(ge)】 100次(ci)。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常(chang)溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶、無水乙醇（自備），10ml檢(jian)測管5支，吸管2包。

【適用(yong)范圍】 適用(yong)于食用(yong)油(you)的快速檢測(ce)。

【原(yuan)    理】 作為食用油(you)脂的(de)高檔脂肪(fang)酸(suan)的(de)甘油(you)酯，可以在堿性條件下發作水解反(fan)響(即(ji)皂(zao)化反(fan)響)，其產品(pin)皆易溶于水。而礦(kuang)物油(you)則不能皂(zao)化，也不溶于水，會呈現混濁表(biao)象，據此證(zheng)明礦(kuang)物油(you)的(de)存在或其自身(shen)就是礦(kuang)物油(you)。