面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】面粉中硼砂(sha)（硼酸(suan)）檢測試劑

【試劑用途】用(yong)于檢測面(mian)粉(fen)制品(pin)中是否含有硼(peng)(peng)砂、硼(peng)(peng)酸。

【規(gui)    格】50次

【貯(zhu)    藏】密封、常溫，避光。

【包    裝】檢測液A 1瓶（黑蓋(gai)），檢測液B 1瓶（綠蓋(gai)），樣品杯1疊，姜黃(huang)試(shi)紙50片，吸管1包。

【適(shi)用范圍(wei)】小麥粉、面粉等。

【原    理】面粉中加入硼(peng)砂(sha)可以增加面條的(de)韌性、彈性、保水性以及保存(cun)性，起到防(fang)腐和改良面粉的(de)作用(yong)。加入硼(peng)砂(sha)可以使成(cheng)品濕面等產(chan)品色(se)澤亮麗，韌度高，久煮(zhu)不糊。本試劑盒(he)是通(tong)過硼(peng)砂(sha)在檢(jian)測液A和檢(jian)測液B作用(yong)下與姜黃試紙反應，分(fen)別形成(cheng)紅棕(zong)色(se)和綠黑色(se)或(huo)藍紫色(se)的(de)斑點， 

【結果判定】

依據GB2760，面(mian)粉中(zhong)不(bu)得(de)檢出硼砂（硼酸）。