面(mian)粉中硼砂（硼酸）檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】面粉中(zhong)硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用(yong)途】用于檢測面粉制品(pin)中是否含有(you)硼砂(sha)、硼酸。

【規    格】50次

【貯    藏】密(mi)封、常(chang)溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】檢測(ce)液A 1瓶(ping)（黑蓋），檢測(ce)液B 1瓶(ping)（綠蓋），樣品杯1疊，姜黃(huang)試(shi)紙50片，吸(xi)管1包。

【適(shi)用(yong)范圍(wei)】小(xiao)麥粉、面(mian)粉等(deng)。

【原(yuan)    理】面粉中加入(ru)硼(peng)砂可以增加面條的(de)(de)韌(ren)性、彈性、保水(shui)性以及保存性，起到防腐和(he)改良面粉的(de)(de)作(zuo)用。加入(ru)硼(peng)砂可以使成品(pin)濕面等產品(pin)色澤亮(liang)麗，韌(ren)度高，久煮不糊(hu)。本(ben)試劑盒是通過(guo)硼(peng)砂在檢測(ce)液(ye)A和(he)檢測(ce)液(ye)B作(zuo)用下與姜黃試紙(zhi)反應，分別形(xing)成紅棕色和(he)綠黑(hei)色或(huo)藍(lan)紫色的(de)(de)斑點， 

【結果判定】

依據GB2760，面(mian)粉中不得檢(jian)出硼砂（硼酸）。