醬油優(you)劣快速檢測(ce)試劑(ji)盒(he)

【試劑(ji)名稱】 醬油優劣(lie)快(kuai)速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測醬油真假。

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避光(guang)。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 釀造醬油，配制(zhi)醬油。

【參(can)考標準】 企業標準。

【原    理】 醬油用糧食釀造，發酵會把蛋白(bai)質轉化為氨基酸，但是有些蛋白(bai)質不會轉化完全，遇到檢測試劑使蛋白(bai)質變性就(jiu)會產生沉淀。而毛發水、色素、水勾兌劣質醬油無此反應。