醬油(you)優劣快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 醬油優(you)劣快(kuai)速(su)檢測(ce)試劑

【試(shi)劑用途】 檢測醬油(you)真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫﹑密封﹑避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 釀造醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參考(kao)標(biao)準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬油用糧食釀造，發酵會把蛋白(bai)質轉化(hua)為氨基酸，但(dan)是有些蛋白(bai)質不會轉化(hua)完全，遇到檢測試劑使(shi)蛋白(bai)質變性就會產(chan)生沉淀。而毛發水、色素(su)、水勾兌劣(lie)質醬油無此反應(ying)。