面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】面粉(fen)中硼砂(sha)（硼酸）檢測(ce)試劑

【試劑用(yong)途】用于(yu)檢(jian)測面粉制(zhi)品中(zhong)是否含有硼(peng)砂、硼(peng)酸。

【規(gui)    格(ge)】50次

【貯    藏】密封、常(chang)溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝(zhuang)】檢(jian)測液A 1瓶(ping)（黑蓋），檢(jian)測液B 1瓶(ping)（綠(lv)蓋），樣品杯1疊，姜(jiang)黃試紙50片，吸管1包。

【適用范圍】小麥(mai)粉(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)等。

【原    理】面(mian)粉中加(jia)入硼砂(sha)可(ke)以增加(jia)面(mian)條的韌(ren)性、彈性、保水性以及(ji)保存性，起(qi)到防腐和改良面(mian)粉的作用。加(jia)入硼砂(sha)可(ke)以使成(cheng)品濕(shi)面(mian)等產品色澤亮(liang)麗，韌(ren)度高，久煮不(bu)糊。本(ben)試(shi)劑盒是通過硼砂(sha)在(zai)檢(jian)(jian)測液A和檢(jian)(jian)測液B作用下(xia)與姜黃試(shi)紙反應，分別形成(cheng)紅(hong)棕(zong)色和綠黑色或藍紫色的斑點， 

【結果(guo)判定】

依據GB2760，面(mian)粉中不得檢出硼(peng)砂（硼(peng)酸(suan)）。