醬油(you)優劣快(kuai)速(su)檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 醬(jiang)油優劣(lie)快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢(jian)測醬(jiang)油真假。

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適(shi)用范圍】 釀造(zao)醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參(can)考標準】 企業標準(zhun)。

【原    理】 醬油用糧食(shi)釀造(zao)，發(fa)(fa)酵會(hui)把(ba)蛋白(bai)質(zhi)轉化為氨(an)基酸，但(dan)是有些(xie)蛋白(bai)質(zhi)不會(hui)轉化完全，遇到(dao)檢測試(shi)劑(ji)使(shi)蛋白(bai)質(zhi)變性(xing)就會(hui)產生沉淀。而毛(mao)發(fa)(fa)水、色素(su)、水勾兌劣質(zhi)醬油無此反(fan)應。