大米脂肪酸（新陳度）快速(su)檢(jian)測試(shi)劑盒

【試(shi)劑(ji)名(ming)稱(cheng)】 大米(mi)脂肪酸（新陳(chen)度(du)）快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 判斷大米新陳度。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A1瓶，1.5ml檢(jian)測管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)2包，比(bi)色(se)卡1張。

【適用范圍】 大米(mi)、米(mi)粉、年(nian)糕、湯團等米(mi)制品。

【原    理】 大米或米制品在貯(zhu)藏過(guo)程中，因(yin)環(huan)境和微(wei)生物的(de)作用，不斷(duan)陳化，除口感漸差外，還會產生一些有毒有害物質，如過(guo)氧(yang)化物、致癌物黃(huang)曲(qu)霉毒素等。本試劑是通過(guo)大米中脂肪酸與(yu)檢測試劑反應，所產生的(de)不同顏色，來(lai)判斷(duan)大米的(de)新陳度。