面粉(fen)中(zhong)硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測試劑盒

【試劑名稱】面粉中硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途】用于檢測面粉制(zhi)品中是否含有(you)硼砂、硼酸。

【規    格(ge)】50次

【貯    藏(zang)】密封(feng)、常溫，避光(guang)。

【包    裝】檢測液(ye)A 1瓶(ping)（黑蓋(gai)），檢測液(ye)B 1瓶(ping)（綠蓋(gai)），樣(yang)品杯(bei)1疊，姜黃試紙50片(pian)，吸管1包。

【適用范(fan)圍】小麥粉、面粉等。

【原(yuan)    理】面粉(fen)(fen)中加入(ru)(ru)硼(peng)(peng)砂(sha)可(ke)以增加面條的韌性(xing)、彈(dan)性(xing)、保(bao)(bao)水性(xing)以及保(bao)(bao)存性(xing)，起到(dao)防腐和(he)改(gai)良面粉(fen)(fen)的作用。加入(ru)(ru)硼(peng)(peng)砂(sha)可(ke)以使成品濕面等產品色(se)澤亮麗，韌度高，久煮不糊。本試劑盒是通(tong)過硼(peng)(peng)砂(sha)在檢(jian)測液(ye)A和(he)檢(jian)測液(ye)B作用下與姜黃試紙反(fan)應，分別形成紅(hong)棕色(se)和(he)綠黑色(se)或藍(lan)紫色(se)的斑點， 

【結果判定】

依據(ju)GB2760，面粉(fen)中(zhong)不得檢出硼(peng)砂（硼(peng)酸）。