木耳硫酸(suan)鎂速檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑名稱】 木耳硫酸鎂快速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測木耳中(zhong)硫酸鎂(mei)的含量。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測液A（黑(hei)蓋）1瓶，60ml樣(yang)品(pin)杯(bei)2個，5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸(xi)管(guan)2包。

【適用范圍(wei)】 木耳。

【原    理】 木耳具有(you)吸(xi)溶性大的(de)特點，為(wei)了增加(jia)其重量(liang)，不良(liang)商(shang)家使用(yong)硫酸鎂(mei)(mei)浸泡后(hou)，木耳重量(liang)會增加(jia)兩倍。硫酸鎂(mei)(mei)是一(yi)種嚴楚在食品中添加(jia)的(de)化學試(shi)劑(ji)，若有(you)腎(shen)功(gong)能障(zhang)礙者誤(wu)食，可引起(qi)胃痛、嘔吐、腹(fu)瀉等。本試(shi)劑(ji)通過(guo)硫酸鎂(mei)(mei)與檢測液反應，生成藍(lan)色乃至黃色絡合物，可做為(wei)木耳摻(chan)假篩(shai)選。

【結果判(pan)斷】

木耳(er)中不得檢出(chu)硫酸(suan)鎂。