面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】面粉中硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測試劑

【試劑用途】用于檢測面粉(fen)制品中是否含有硼(peng)砂、硼(peng)酸(suan)。

【規    格】50次

【貯    藏】密(mi)封、常溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝】檢測(ce)液(ye)(ye)A 1瓶(ping)（黑(hei)蓋），檢測(ce)液(ye)(ye)B 1瓶(ping)（綠蓋），樣品杯(bei)1疊，姜黃試紙50片，吸管1包。

【適用范圍(wei)】小麥粉(fen)、面粉(fen)等。

【原    理】面(mian)(mian)(mian)粉(fen)中加(jia)入(ru)硼(peng)砂可以增加(jia)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)的韌性、彈性、保(bao)水性以及保(bao)存性，起到防腐和改良面(mian)(mian)(mian)粉(fen)的作用。加(jia)入(ru)硼(peng)砂可以使成(cheng)品(pin)濕面(mian)(mian)(mian)等產品(pin)色澤亮麗，韌度(du)高，久煮不糊。本試劑(ji)盒(he)是通過硼(peng)砂在檢(jian)測(ce)(ce)液A和檢(jian)測(ce)(ce)液B作用下與姜黃試紙反應，分別形成(cheng)紅棕色和綠黑色或藍紫色的斑點， 

【結果判定】

依據GB2760，面粉(fen)中不(bu)得檢出硼(peng)砂（硼(peng)酸）。