醬油(you)優劣快速(su)檢(jian)測試劑盒
【試劑名(ming)稱】 醬(jiang)油優劣快速(su)檢測(ce)試劑(ji)
【試劑用途】 檢測醬油真(zhen)假(jia)。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常(chang)溫﹑密封﹑避光。
【包 裝】 檢測液A 1瓶,1.5ml檢測管(guan)5支,吸(xi)管(guan)1包。
【適(shi)用范圍】 釀(niang)造醬(jiang)油(you),配制醬(jiang)油(you)。
【參(can)考標準】 企業標準。
【原 理】 醬油用糧食釀造,發(fa)酵會(hui)把蛋(dan)白質轉(zhuan)化為氨(an)基酸,但是(shi)有(you)些蛋(dan)白質不會(hui)轉(zhuan)化完全,遇到檢測試劑使蛋(dan)白質變(bian)性就(jiu)會(hui)產生沉(chen)淀。而毛發(fa)水、色素、水勾兌劣質醬油無此反(fan)應。
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