食(shi)用油(you)中礦物油(you)快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 食用(yong)油(you)中礦物油(you)快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 檢測食用油中是(shi)否含(han)有礦物油。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶、無水乙醇(chun)（自備），10ml檢(jian)測管(guan)5支，吸管(guan)2包(bao)。

【適用(yong)范圍】 適用(yong)(yong)于食用(yong)(yong)油的快速檢測。

【原    理(li)】 作為食(shi)用油(you)脂的高檔脂肪(fang)酸(suan)的甘油(you)酯，可以在(zai)堿(jian)性條(tiao)件下發(fa)作水解反響(xiang)(即皂化反響(xiang))，其(qi)產品(pin)皆易溶于水。而礦物油(you)則不能(neng)皂化，也不溶于水，會呈現混濁表(biao)象(xiang)，據此證明礦物油(you)的存在(zai)或其(qi)自身就(jiu)是礦物油(you)。