木耳硫(liu)酸鎂速檢測試劑盒

【試劑名稱】 木耳硫酸鎂快速(su)檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)木耳(er)中硫酸(suan)鎂(mei)的含量。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避(bi)光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A（黑(hei)蓋）1瓶，60ml樣品杯2個(ge)，5ml檢測管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)2包。

【適用(yong)范圍(wei)】 木耳。

【原    理(li)】 木耳具有吸溶性(xing)大的特點，為(wei)了(le)增(zeng)加其重量(liang)(liang)，不(bu)良商(shang)家使用硫(liu)酸鎂(mei)浸(jin)泡后，木耳重量(liang)(liang)會增(zeng)加兩倍。硫(liu)酸鎂(mei)是一種嚴(yan)楚在食品中(zhong)添加的化(hua)學試劑，若有腎(shen)功能障(zhang)礙者誤食，可引起胃痛、嘔吐(tu)、腹瀉(xie)等。本試劑通(tong)過硫(liu)酸鎂(mei)與檢測液反應，生成藍(lan)色乃(nai)至黃色絡合物，可做為(wei)木耳摻假(jia)篩選。

【結果判斷】

木耳中不得檢出(chu)硫酸鎂(mei)。