二氧化硫（枸(gou)杞）快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 二(er)氧化硫（枸杞(qi)）快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測食品中(zhong)的二(er)氧化硫。

【規    格(ge)】 120次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光。

【包(bao)    裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，1.5ml檢測管(guan)(guan)5個，樣(yang)品(pin)杯2疊，吸管(guan)(guan)2包，比色卡1張(zhang)。

【適用范圍】 枸(gou)杞。

【原(yuan)    理(li)】 在枸杞加(jia)工過(guo)程中(zhong)，為(wei)使枸杞保持色澤，常加(jia)入硫(liu)(liu)(liu)(liu)磺熏蒸(zheng)和(he)焦亞硫(liu)(liu)(liu)(liu)酸鈉處理， 其具(ju)有(you)(you)一定的防腐作用，過(guo)量(liang)(liang)使用對人體(ti)健康有(you)(you)一定影響。二氧化(hua)硫(liu)(liu)(liu)(liu)和(he)亞硫(liu)(liu)(liu)(liu)酸鹽會與檢測(ce)液A發生反(fan)應，形(xing)成(cheng)黃色絡合物，其顏深淺與二氧化(hua)硫(liu)(liu)(liu)(liu)的含量(liang)(liang)成(cheng)正比。

【結果判定】

枸杞中(zhong)的(de)二氧化硫含量應≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合格。