醬油優(you)劣(lie)快速檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱】 醬油優(you)劣快(kuai)速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途】 檢測(ce)醬油真(zhen)假。

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常(chang)溫﹑密(mi)封﹑避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 釀(niang)造醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參考(kao)標準】 企業標準。

【原    理】 醬(jiang)油用糧食釀造，發酵(jiao)會(hui)把(ba)蛋白(bai)質轉(zhuan)化(hua)為氨基酸，但是有些蛋白(bai)質不會(hui)轉(zhuan)化(hua)完全，遇到檢測試劑使(shi)蛋白(bai)質變(bian)性就會(hui)產生沉(chen)淀。而毛發水(shui)、色素、水(shui)勾兌劣(lie)質醬(jiang)油無此(ci)反(fan)應。