大米(mi)脂肪酸(suan)（新陳度）快速檢(jian)測試劑盒(he)

【試(shi)劑名稱(cheng)】 大米脂(zhi)肪酸（新(xin)陳度）快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 判斷大米(mi)新陳度。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A1瓶，1.5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)2包，比(bi)色卡(ka)1張。

【適用范(fan)圍(wei)】 大米(mi)(mi)、米(mi)(mi)粉、年糕、湯團等米(mi)(mi)制品(pin)。

【原    理】 大(da)米或米制品在貯藏過程中，因環境和微生(sheng)物(wu)(wu)的作(zuo)用，不(bu)斷陳化，除口感(gan)漸(jian)差外，還會產(chan)(chan)生(sheng)一些有毒有害物(wu)(wu)質，如過氧化物(wu)(wu)、致癌物(wu)(wu)黃曲(qu)霉毒素(su)等。本試劑(ji)是通過大(da)米中脂肪酸與檢測試劑(ji)反應(ying)，所(suo)產(chan)(chan)生(sheng)的不(bu)同顏(yan)色(se)，來判斷大(da)米的新(xin)陳度。