醬油(you)優劣快速檢(jian)測試(shi)劑(ji)盒

【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢測醬油真(zhen)假。

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常溫﹑密(mi)封(feng)﹑避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 釀造醬油(you)，配制(zhi)醬油(you)。

【參考標準】 企業標(biao)準。

【原(yuan)    理】 醬油(you)用糧(liang)食釀造，發酵會(hui)(hui)把蛋(dan)白(bai)質轉化(hua)為氨(an)基酸(suan)，但是有些蛋(dan)白(bai)質不會(hui)(hui)轉化(hua)完全(quan)，遇(yu)到檢測(ce)試劑(ji)使(shi)蛋(dan)白(bai)質變性就會(hui)(hui)產生(sheng)沉淀(dian)。而(er)毛發水、色素、水勾兌(dui)劣質醬油(you)無此反(fan)應。