醬油優劣快速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 醬(jiang)油優劣快速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)醬油真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常(chang)溫﹑密(mi)封(feng)﹑避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 釀造醬油，配制(zhi)醬油。

【參(can)考(kao)標準】 企業標準。

【原    理(li)】 醬(jiang)油用糧食釀造，發酵(jiao)會把蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)轉化(hua)為(wei)氨基酸，但是(shi)有些蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)不會轉化(hua)完全，遇到檢測試(shi)劑使(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變性就會產生沉淀。而毛發水、色(se)素、水勾兌劣質(zhi)(zhi)醬(jiang)油無此(ci)反應。