烏洛托品快(kuai)速檢測試(shi)劑盒

【試劑名(ming)稱】 烏(wu)洛(luo)托品快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食品(pin)中(zhong)的烏(wu)洛托品(pin)。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測液(ye)A、檢測液(ye)B（綠蓋）、檢測液(ye)C（紅蓋）、檢測液(ye)D（黃蓋）、檢測液(ye)E（藍蓋）各 1瓶，1.5ml檢測管5個，樣品(pin)杯1疊，吸(xi)管1包(bao)。

【適(shi)用范(fan)圍】 腐竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面粉(fen)、豆制品(pin)等食(shi)品(pin)。

【原    理(li)】 烏洛托(tuo)品(pin)化學名稱為六亞甲基(ji)四胺，用(yong)于醫藥和工業原料。誤食可導致人體(ti)過(guo)敏，致癌，致畸(ji)等危害。在“毒(du)腐竹”等食品(pin)摻假(jia)案例中(zhong)，不(bu)法份子將(jiang)其加(jia)入到食品(pin)中(zhong)，以起到漂白、防腐、增強韌性的效(xiao)果，牟取非法利益(yi)。烏洛托(tuo)品(pin)在水中(zhong)分解(jie)為氨及(ji)甲醛，甲醛與顯(xian)色(se)劑反應生成紫(zi)色(se)化合物。當(dang)紫(zi)色(se)較深時(shi)(shi)再進行(xing)氨氮定性，當(dang)氨氮定性呈(cheng)強陽性時(shi)(shi)，可推斷烏洛托(tuo)品(pin)的存(cun)在。 

【結果判定】

2010 年(nian)，烏洛托品(pin)被(bei)我國(guo)列為第四批《食品(pin)中可能違法(fa)添加的非(fei)食用物(wu)質添加劑名單》，明令禁止(zhi)將其(qi)用于食品(pin)加工生產。