食(shi)用油(you)中礦物油(you)快速檢(jian)測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 食(shi)用油中礦物油快速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途】 檢測食用油中(zhong)是否含(han)有礦物油。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)、無水乙醇（自(zi)備），10ml檢測管5支，吸管2包。

【適用范圍】 適用于食用油的快速(su)檢(jian)測。

【原    理】 作(zuo)為食用油(you)脂(zhi)的高檔(dang)脂(zhi)肪酸的甘油(you)酯，可以在(zai)(zai)堿性條(tiao)件下發作(zuo)水(shui)解(jie)反響(xiang)(即皂化反響(xiang))，其產品皆易溶于(yu)水(shui)。而礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)油(you)則(ze)不能皂化，也不溶于(yu)水(shui)，會呈現混濁表象(xiang)，據(ju)此證明礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)油(you)的存(cun)在(zai)(zai)或其自(zi)身就是礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)油(you)。